Le vin est une boisson qui accompagne vos repas, au quotidien ou lors de diverses occasions. Sur le marché, il existe un nombre incalculable de vins, plus ou moins bons, plus ou moins coûteux, provenant de différentes régions de France ou d’ailleurs. Cependant, si vous désirez vous délecter avec une bonne bouteille, il serait préférable de miser sur le vin français, reconnu dans le monde entier pour sa qualité exceptionnelle. Notre pays regorge d’immenses domaines viticoles qui sortent des cuves, les vins les plus prestigieux et donc les plus sollicités.
Un savoir-faire inégalable chez nos viticulteurs
Même à l’étranger, la production française emporte un très vif succès, c’est aussi pourquoi, les prix sont revus à la hausse. Vous vous demandez certainement pourquoi notre vin est si demandé ? Eh bien, c’est simple, c’est parce que nos vignes sont sur des terres très riches en calcaire et bénéficient, aussi, d’un sous-sol bien drainé. De ce fait, il n’y a pas lieu de lui faire subir un traitement chimique. Une fois que les grappes de raisin ont bien pris le soleil, elles sont ramassées à la main lorsqu’elles atteignent une maturité parfaite. En France, nous sommes également des pros de la macération et de la fermentation. Ce rituel vous permet ainsi de déguster de délicieux nectars. Les spécialistes travaillent avec passion et acharnement afin de vous offrir un vin d’une qualité rare. L’élevage est l’étape la plus importante pour garantir la saveur des millésimes et leur texture si particulière. Les appellations diffèrent selon la durée du stockage. Grâce aux dégustations, il est possible d’appréhender, au fil du temps, le type d’élevage. Cette étape est essentielle dans l’optique de préserver une harmonie parfaite entre le caractère du vin et le terroir. Quand tout est parfait, bien évidemment, le vin est délicieux. Quoi qu’il en soit, les vins de France sont à toutes les tables et même à l’étranger. Ils font partie de notre gastronomie et montrent notre savoir-faire inégalable. Cette boisson s’harmonise avec tous les plats ou presque, alors, vous ne rencontrerez aucune difficulté pour l’associer à de la volaille, de la viande rouge, du gibier… Le vin est une valeur sûre, car il se fabrique via un processus très précis et d’un savoir-faire vieux comme le monde. Les vignobles français sont très respectés grâce à leur activité et l’expertise de nos viticulteurs. Le vin rassemble les troupes, ainsi, il apporte convivialité dans les foyers. Découvrez le site Les vins de France pour plus d’infos.
Les Grands Crus : une appellation contrôlée
Le vin représente un symbole fort. Effectivement, quand on pense au vin, on pense forcément à la France. Il est ancré dans notre histoire, dans notre culture et même si le vin français est très réputé, il faut savoir que chaque cru est unique. Il est donc compliqué de les définir. Toutefois, certains crus savent se démarquer. Prenons l’exemple, d’un grand cru… Cette distinction représente en quelque sorte la carte d’identité des vins français à l’étranger. Un Grand Cru est la formulation d’un terroir. Cette appellation permet d’effectuer un classement des différents vins en suivant un ordre de statut supérieur. Ils peuvent être des vins rouges, blancs ou mousseux. Ce label est contrôlé bien rigoureusement par les régions. Le vin doit faire ressentir une tonalité regroupant l’enracinement, l’âge des vignes, la longueur des arômes et le corps du vin. La proportion de lumière naturelle à laquelle les grappes ont été exposées, doit être aussi prise en compte, ainsi que le temps d’élevage. D’année en année, les données varient. C’est grâce à tout cela, que tant de pays envient notre art de vivre, mais il ne faut pas oublier non plus, les progrès fulgurants du secteur de l’œnologie de ces deux dernières décennies. La France représente la nation du vin par excellence et de nombreuses bouteilles se trouvent sur nos tables chaque jour et dans nos caves. Sa dégustation est un moment à part, à vivre avec ses proches ou même seul. C’est un très moyen pour éveiller nos sens et de les reconnecter, notamment l’odorat et le goût. Néanmoins, pour être certain de ravir vos papilles, le vin doit être conservé dans les règles de l’art afin d’en développer tous ses arômes. Le mieux serait de garder vos bouteilles dans une cave à vin, qui permet de faire vieillir le vin de la meilleure des manières. En effet, ce nectar doit être à l’abri de la lumière et ne doit subir, aucune vibration.
Une production faramineuse
Pour vous faire une idée un peu plus précise de notre consommation de vin, voici quelques informations intéressantes. En France, nous buvons la majorité des vins que nous produisons. Cela représentait, pour 2015, 3,6 milliards de bouteilles. Sachez aussi que l’Hexagone exporte, à lui seul, pour plus de 8 milliards d’euros de vin chaque année, d’après l’Organisation Mondiale de la Vigne et du Vin. Les vins de Bordeaux haut de gamme sont les plus appréciés dans le monde, comme le Château Margaux, Château Lafite Rothschild Pauillac, Petrus Pomerol… Certains vins bon marché emportent un vif succès tels que J.P. Chenet Pays D’Oc Cabernet – Syrah, Château de Seguin Bordeaux Supérieur, sans oublier certains vins de plus grande qualité comme le Saint-Emilion, pour ne cite que celui-ci.
