Aujourd’hui, nous avons pensé qu’il serait amusant de parler de choses que les Français ne font jamais quand ils boivent leurs vins français préférés. Si vous avez déjà beaucoup voyagé, vous avez peut-être remarqué que les règles concernant quand, quoi et comment vous devez manger et boire varient selon les pays. Par exemple, vous verrez rarement des Français grignoter entre les repas, contrairement à d’autres pays !
Voici quelques petites choses que nous faisons , ou pas, en France lorsque nous buvons du vin.
Remplir nos verres à ras bord
Bien qu’il puisse vous faire gagner du temps et paraître plus généreux pour verser de grosses portions de vin, les Français savent qu’il vaut mieux verser de petites quantités et remplir les verres avec le temps. Si vous mangez au restaurant ou chez quelqu’un, c’est généralement au serveur ou à l’hôte de s’assurer que tout le monde a assez à boire pendant le repas.
S’en tenir à de plus petites quantités signifie que le vin ne se réchauffera pas tant qu’il est dans le verre, ce qui est particulièrement important pour les vins blancs ou le champagne. Laisser beaucoup de place dans le verre permet aussi au vin de respirer et vous pourrez mieux apprécier les arômes et les saveurs.
Boire du vin rouge sans nourriture
Quelle horreur ! Les Français boivent rarement du vin seul et lorsqu’il s ‘offrent un apéritif avant le dîner, il s’agit généralement d’une coupe de champagne, d’un vin mousseux ou d’un kir qui est un simple cocktail fait avec du vin blanc et de la crème de cassis. Ces types de boissons sont rafraîchissantes et suffisamment légères pour éviter d’avoir des éméchés avant l’heure du souper.
Le vin rouge n’est généralement servi qu’en accompagnement d’un repas, car le siroter sans nourriture est un moyen sûr de se soûler ! Les Français aiment aussi choisir leurs vins en fonction de la nourriture qu’ils mangent, donc normalement les vins rouges sont servis avec des plats de viande rouge tandis que les vins blancs et les vins mousseux accompagnent des plats plus légers comme les salades, le poisson ou les fruits de mer. Les choses changent, cependant, surtout chez les plus jeunes, ceux qu’on appelle les millénaires, qui peuvent opter pour un vin rouge léger comme le Fleurie à l’apéritif.
Évitez de croiser les bras en trinquant !
Celui-ci est plus une question de superstition que de pragmatisme. En France, les gens adorent boire ensemble. Il est courant de dire « à votre santé » ou « à votre santé » lorsque vos lunettes se rencontrent, mais il est très important de ne pas croiser les verres avec quelqu’un d’autre, car vous vous penchez tous vers l’intérieur pour faire coïncider vos verres. L’autre règle non écrite est que vous devez établir un contact visuel avec tous ceux avec qui vous trinquez. Ne pas le faire entraîne apparemment sept années de malchance !
Bien que ces règles puissent paraître un peu étranges aujourd’hui, elles sont censées avoir leurs racines dans l’histoire médiévale française. À l’époque, il n’était pas rare de voir des gens essayer d’empoisonner leurs ennemis en laissant tomber un peu de poison dans leur verre. La pratique des verres qui se brisent et du contact visuel permettait de s’assurer qu’une partie du liquide serait probablement transférée d’un verre à l’autre – un risque qui serait suffisant pour décourager la plupart des empoisonneurs !
Acheter le vin le moins cher dans le magasin
Quand il s’agit d’acheter du vin, les Français se contentent rarement de prendre le vin le moins cher sur les tablettes. Alors qu’il y a toujours des moments où il faut respecter un budget serré, les Français essaient toujours d’éviter de faire des compromis sur la qualité quand il s’agit de nourriture et de boissons. Ils préfèrent dépenser quelques dollars de plus pour une bouteille décente pour le dîner et réduire leurs dépenses ailleurs.
Cela peut signifier acheter moins de bouteilles par mois, mais acheter des bouteilles de meilleure qualité pour s’assurer qu’il y a toujours quelque chose de délicieux à savourer en plus d’un bon repas en famille ou entre amis.
Ajouter de la glace à notre vin
Sauf si c’est le jour le plus chaud de l’année et qu’ils sirotent un verre de simple rosé sur le patio, les Français mettent très rarement de la glace dans leur verre de vin. La raison en est que la glace fondra très rapidement et diluera le vin, réduisant ainsi la personnalité et le goût unique du vin.
Mettre les bouteilles dans un seau
La meilleure chose à faire s’il fait chaud et que vous voulez déguster un verre de vin frais est d’acheter un seau à vin en métal que vous pouvez remplir de glace et d’eau. Mettez la bouteille dans le mélange de glace et d’eau et elle restera fraîche pendant au moins une heure ou deux. Ou si vous voulez vous faire plaisir, vous pouvez même congeler du raisin et l’ajouter à votre vin.
