Une visite dans le sud de la France ne serait pas complète sans une dégustation de certains des vins les plus célèbres du continent. Que vous préfériez le rouge, le blanc ou le pétillant (ou peut-être un échantillon des trois, si ça ne vous dérange pas d’avoir la tête floue le matin), il y a un nombre presque illimité d’occasions dans le sud de la France pour améliorer vos connaissances, explorer certains vignobles et déguster certains crus vraiment classiques lors de festivals, châteaux et dégustations.
Nous avons siroté et dégusté quelques-uns des meilleurs vins du Sud de la France pour vous offrir nos meilleurs choix. Que vous souhaitiez vous plonger dans l’histoire riche et fascinante de la vinification, vivre comme un vrai connaisseur ou simplement faire le plein de quelques bouteilles de qualité à rapporter à la maison, notre guide des expériences vinicoles contient toutes les informations dont vous avez besoin.
Fêtes du vin dans le sud de la France
Festival Les Primeurs d’Oc à Béziers
L’une des plus grandes fêtes du vin du Languedoc, les célébrations ne se limitent pas à la boisson, mais vont bien au-delà : vous aurez droit à une cavalcade de nourriture, de danse et de théâtre en plus.
Salon des Vignerons et de la Gastronomie à Marseille
La Provence est le cadre de cette grande fête de la gastronomie et du vin, qui attire plus de 400 viticulteurs et fait la promotion des saveurs les plus délicieuses de la Méditerranée.
Salon Vin et Terriors à Toulouse
Bien qu’il y ait environ 200 vignobles qui offriront leurs produits dans ce festival du sud-ouest, assurez-vous de laisser de la place pour la nourriture, qui met en vedette certaines des meilleures spécialités de la région.
Fête des Vins et Montgolfiades à Duras
C’est une dégustation de vin avec une différence ! Le festival de la Dordogne, c’est le vol de centaines de montgolfières, avec dégustation de vins seulement après l’atterrissage, pour atteindre les sommets.
Les meilleures sélections des vignobles du Sud de la France
Domaine Les Cascades, Languedoc
Le Domaine Les Cascades se distingue pour plusieurs raisons – c’est un vignoble relativement petit de seulement six acres, et tout le vin est biologique, fertilisé avec l’aide de l’âne et du mouton des propriétaires !
Domaine Treloar, Roussillon
Avec un choix impressionnant de vins, les vins produits par le vigneron britannique Jonathan Hesford se retrouvent sur les tables des restaurants étoilés du monde entier et sont réputés pour être les meilleurs de la région.
Château de Beaucastel, Provence
Châteauneuf-de-Pape est un nom qui sera toujours associé aux grands vins, et Château de Beaucastel est l’un des vignobles incontournables de la région. Vous pouvez déguster 10 de leurs Grands Vins, mais ne vous contentez pas de vous bercer avec un verre – les dégustations se font uniquement sur rendez-vous.
Château la Canorgue, Provence
Aujourd’hui dirigé par la cinquième génération de la même famille, Château la Canorgue interdit toute forme de produit chimique dans la production de ses vins, les rendant totalement biologiques. Vous reconnaîtrez peut-être le château lui-même – il a été utilisé dans le film de Russel Crowe Une bonne année 2006.
Château de Valflaunès, près de Montpellier
Avec 13 hectares de vignes en usage quasi permanent, il n’est pas étonnant que le vigneron Fabien Rouboul ait remporté plusieurs prix pour sa gamme de vins. Chaque raisin est vendangé manuellement aussi, et vous pouvez vraiment goûter le soin et le dévouement dans le produit final !
Dégustation de vins et visites guidées – pour les familles aussi !
Château Les Carrasses, Quarante
Le Château les Carrasses offre une grande variété d’expériences viticoles, des meilleurs vins à déguster en accord avec la nourriture aux voyages historiques dans le passé viticole de la région. Mieux encore, ils offrent des expériences d’une demi-journée ou d’une journée complète pour que vous puissiez réserver quelque chose en fonction de votre emploi du temps !
Promenade à vélo dans les vignes, Bordeaux
Si vous êtes à Bordeaux à la fin du mois de mai, vous avez l’opportunité de profiter d’une dégustation de vin avec un peu de différence ! Vous pourrez admirer à vélo toutes les curiosités des vignobles de la région, ce qui vous permettra non seulement d’admirer de belles vues sur la campagne, mais aussi de faire un peu d’exercice pour justifier ce grand verre à la fin de la journée.
Ateliers Bardins, près de Bordeaux
Non seulement ce charmant vignoble est à 15 minutes de Bordeaux, mais il offre aussi des ateliers où les enfants sont les bienvenus, ce qui permet aux parents de profiter de l’expérience de la dégustation de vin sans s’inquiéter de l’ennui des enfants qui font des histoires.
Château d’Agassac, près de Bordeaux
Également près de Bordeaux, le Château d’Agassac offre aux enfants une visite unique au cours de laquelle ils sont mis au défi de sauver une princesse d’une des tours du château, tandis que les adultes peuvent élargir leurs connaissances sur le vin et la vinification et se laisser tenter par une dégustation. Il y a même une dégustation qui associe le vin et le chocolat – le délice parfait !
Château Soutard, Saint-Emilion
Enfin, sur la liste des aventures œnologiques pour les enfants, il y a un voyage au Château Soutard, dans la capitale mondiale du vin, Saint-Emilion. Pendant que vous dégustez certains des meilleurs vins du monde, les enfants peuvent profiter d’une aventure de lecture de cartes à travers les vignobles.
Et l’oenotourisme au-delà de la dégustation !
Château Feely, Saussignac
Si vous avez l’habitude de visiter les vignobles et de déguster les millésimes classiques, vous pouvez toujours faire passer votre expérience du vin à un niveau supérieur avec un peu de vinification ! Ce cours au Château Feely coûte 150,00 € par personne (minimum deux personnes) et comprend une initiation à la vinification et à la dégustation, mais mieux encore, vous avez la possibilité de mélanger et de mettre en bouteille votre propre vin pour le ramener chez vous ! Il faudra peut-être quelques années avant qu’il ne soit dans un état optimal pour boire, mais c’est certainement plus personnel que d’acheter une bouteille au magasin à la sortie.
Le B-Winemaker Tour, Bordeaux
Le B-Winemaker Tour offre également aux invités la possibilité de déguster de délicieux vins d’un seul millésime, et une fois que vous aurez découvert vos vins préférés, vous aurez la possibilité de les mélanger et de créer votre propre bouteille – vous pouvez même créer votre propre étiquette.
