Le rhum fait partie des boissons les plus populaires à travers le monde. Il en existe sous différentes formes sur le marché dont le vieux rhum, le rhum ambré et le rhum blanc. Pour ce dernier, il se déguste souvent dans des cocktails, notamment grâce à ses arômes frais qui peuvent se mélanger facilement. Découvrez dans cet article les meilleures façons de déguster du rhum blanc.
Comment est fabriqué le rhum blanc ?
Le rhum blanc est une boisson à base de mélasse ou de canne fermentée. En effet, la fermentation de l’un de ces éléments aide à obtenir du jus de canne avec une concentration de 3,5 à 10 % d’alcool. Celui-ci suivra un processus de distillation qui permet de définir sa texture, la concentration de ses arômes ou ses qualités aromatiques. Cette opération donnera lieu à un distillat entre 65 et 95° qui servira alors à fabriquer du rhum blanc. Pour cela, il faut le mélanger avec de l’eau dans des cuves de brassage ou des mélangeurs. Il faut noter que l’embouteillage ne peut se faire qu’après la mise en repos qui dure plusieurs semaines. Ainsi, si vous êtes à la recherche d’une bouteille de rhum blanc, consultez ce site.
Comment déguster du rhum blanc ?
Voici les nombreuses façons de déguster du rhum blanc :
Les cocktails harmonieux
Vous devez savoir que le rhum blanc est un alcool qui peut être utilisé pour créer un grand nombre de recettes. D’ailleurs, il est très connu pour cela. En le mélangeant à des épices, à des fruits, à du sirop ou à d’autres choses, vous pourrez obtenir une boisson savoureuse qui correspondra à vos goûts. Parmi les cocktails les plus populaires élaborés à partir de ce type de rhum, il y a le Mojito, le Daiquiri et la Pina Colada. Par ailleurs, si vous ne connaissez aucun ingrédient ou aucune technique pour fabriquer du cocktail, vous pouvez tout simplement mélanger le rhum blanc avec des jus de fruit. Il est même possible de le diluer avec du chocolat pour offrir plus de douceurs à votre préparation. En revanche, il est conseillé de ne pas se servir d’un rhum avec un degré d’alcool très élevé. Cela risque de dissoudre la saveur des autres ingrédients dans votre boisson.
Les Ti-punchs savoureux
Le Ti-punch est une boisson typique des Antilles qui est souvent consommée à l’apéritif pendant des évènements festifs. Il s’agit d’un mélange de rhum blanc avec du sucre de canne et du jus de citron. Ces derniers apporteront de la fraîcheur et de la puissance à votre cocktail, sans pour autant cacher la saveur de vos arômes.
La dégustation du rhum sec
Bien évidemment, vous pouvez boire votre rhum blanc sec. Pour cela, il est conseillé d’y mettre des glaçons pour pouvoir réduire la sensation de chaleur dans votre bouche.
Utiliser du rhum blanc dans la cuisine
Avec du rhum blanc, vous avez la possibilité de créer des recettes de cuisine comme :
- les plats salés : ce type de rhum est idéal pour préparer des plats tels que des poissons au citron ou des crevettes au lait de coco ;
- les desserts originaux : des pâtes de crêpes ou de gâteaux, des desserts flambés, etc.
