Le vignoble du Val de Loire possède deux autres appellations. Alors que certains ont une préférence particulière pour le terme « vignoble de la vallée de la Loire », d’autres penchent plutôt pour le « vignoble ligérien ». De par sa superficie, qui est d’environ 70 000 hectares, le vignoble du Val de Loire se positionne comme étant la troisième zone de production viticole la plus vaste de la France. En première et deuxième place, on retrouve respectivement le vignoble de Bordeaux et le vignoble de Bourgogne.
Les quatre régions viticoles du Val de Loire
Les vins du Val de Loire sont produits dans quatre régions, à savoir :
- Nantes
- Anjou
- Touraine
- Centre Loire.
Le vignoble de la vallée de la Loire, quant à lui, possède plus d’une cinquantaine d’appellations AOC. Pour information, ce label français atteste de la qualité du vin. Il permet aussi de l’identifier, voire de retracer son processus de fabrication.
Les appellations AOC des vignobles du pays Nantais
Le pays Nantais s’étend sur cinq zones qui ne sont autres que le sud de la ville de Nantes, la partie Est, l’océan Atlantique, la commune d’Ancenis et le sud de la Loire-Atlantique. Cette région viticole comptabilise 7 appellations AOC à son actif. Parmi les plus prestigieux, on cite le Muscadet et les coteaux d’Ancenis.
Les appellations AOC des vignobles de Touraine
Les vignobles de Touraine font partie des régions viticoles les plus vastes de la vallée de la Loire. En tout, elles couvrent six départements et possèdent 20 appellations AOC. On cite notamment le Touraine, le Cheverny, les Coteaux de Loire et le Vouvray.
Les appellations AOC des vignobles de l’Anjou
Les vignes de l’Anjou s’étendent sur plus de 20 000 hectares. Elles se situent principalement entre Angers, Saumur, Chalonnes-sur-Loire, Thouars et Montsoreau. Les vignobles de l’Anjou comptent 19 appellations AOC, dont l’Anjou, le Thouarsais, le Saumur, le Chaume et le Bonnezeaux.
Les appellations AOC des vignobles du Centre Loire
Les vignes du Centre Loire surplombent 5 départements : le Loiret, le Cher, l’Indre, le Loir-et-Cher et la Nièvre. Vous y trouverez 14 appellations AOC, parmi lesquelles figurent le Châteaumeillant, le Quincy et l’Orléans.
Les principales déclinaisons des vins du Val de Loire
Les vignobles de la vallée de la Loire proposent essentiellement des vins blancs. En effet, près de 45 % de la production viticole de la région sont des vins blancs. Ces derniers se déclinent en quatre variantes qui sont :
- les vins blancs secs,
- les vins blancs demi-secs,
- les vins blancs moelleux,
- les vins blancs liquoreux.
Parmi les meilleurs vins blancs du vignoble du Val de Loire, vous trouverez le Muscadet, le Pouilly fumé et le Sancerre.
En ce qui concerne les vins rosés, ils représentent 22 % de la production de l’ensemble du territoire. Le Cabernet d’Anjou et le rosé d’Anjou sont des produits que vous devez absolument découvrir. Dans la catégorie des vins rouges, qui représentent 21 % de la production viticole, on retrouve des appellations AOC reconnues, comme le Bourgueil, le Saumur Champigny et l’Anjou Villages.
