Lors d’un repas convivial en famille, la nourriture doit être délicieuse et simple à préparer. Pourquoi ne pas opter pour la gastronomie italienne ? La lasagne chèvre épinard est un mets très apprécié.
Les recommandations pour réussir votre lasagne
Préparer une lasagne chevre epinard devient très simple avec les bonnes astuces. Voici quatre conseils pour qu’elle soit un succès.
Bien choisir les ingrédients
Les ingrédients doivent toujours être frais pour que le plat soit délicieux. L’idéal est de ne pas opter pour des épinards surgelés, mais s’ils le sont, il faudra bien les presser avant de les utiliser.
Respecter le temps de repos après préparation
Ce genre de nourriture ne se déguste pas tout de suite. Afin que les saveurs soient bien mélangées, vous devez attendre 10 minutes avant de servir. De cette façon, les couches seront bien fixées et la découpe sera plus simple.
Bien équilibrer les saveurs
Notez qu’une telle lasagne se compose généralement de :
- feuilles d’épinard ;
- pâtes à lasagne ;
- lait et beurre ;
- farine ;
- sel et poivre avec le fromage de chèvre comme ingrédient principal.
Ces derniers doivent être bien équilibrés pour que la lasagne ait une bonne texture. Quelques parcelles de beurre et d’herbes fraîches sont souvent ajoutées à la fin de la préparation pour la rendre plus savoureuse.
Veiller à la bonne cuisson des pâtes
Les pâtes à lasagne ne doivent pas être trop cuites afin d’éviter qu’elles soient trop molles. Pour assurer sa bonne cuisson, il est préférable de bien suivre toutes les instructions indiquées sur l’emballage du produit. Une autre astuce est de mettre un peu d’huile d’olive dans l’eau afin que les pâtes ne deviennent pas collantes.
Le fromage à utiliser pour le rendre encore plus délicieux
Étant l’ingrédient phare de cette préparation, le fromage de chèvre doit être choisi avec une grande précaution. Sachez qu’un fromage frais et plus humide rend votre béchamel plus crémeuse. Quant aux saveurs, vous pouvez utiliser un fromage plus doux et plus léger pour que votre lasagne soit tendre. Cependant, si vous aimez que votre lasagne ait un goût différent, une bûchette affinée sera parfaite. Cette dernière a un goût plus fort et se marie parfaitement avec les épinards. De nombreuses personnes la choisissent en vue d’apporter plus de saveur à ce plat.
À noter que vous devez choisir un fromage de qualité fabriqué de manière artisanale pour garantir un résultat incroyable. Pour ce faire, le mieux est de s’en procurer chez un fermier qui se spécialise dans la vente de ce produit.
Par ailleurs, vous devez sûrement vous demander pourquoi vous allez adorer ce mets. Les raisons sont simples :
- il peut se conserver plusieurs jours ;
- idéal pour les végétariens et pour les personnes qui veulent surveiller leur poids ;
- les ingrédients sont faciles à trouver ;
- il ne requiert pas beaucoup de temps pour sa préparation. Il suffit de bien préparer les ingrédients et de préchauffer le four à 180 °C. Il ne reste plus qu’à beurrer le plat de gratin, à verser les différentes couches. Puis enfourner durant 40 min et c’est prêt.
