Vous souhaitez assurer le bon fonctionnement de votre établissement ? Investissez dans des équipements de cuisine et vin de qualité, tels que frigo, machine à glaçons, armoire réfrigérée, armoire à vin, etc. Pour cela, vous devez tenir compte de certains critères. Le choix de vos matériels de cuisine et de vin doit se faire en fonction de vos besoins, ainsi que votre budget.
Déterminer les besoins de votre établissement
Avant de choisir vos matériels de cuisine, il est important de définir vos besoins, tout comme les attentes du personnel. En effet, un équipement inadapté peut avoir des conséquences désastreuses dans votre cuisine. Ainsi, réfléchissez bien avant de procéder à l’achat de vos matériels. Par exemple, pour un restaurant, il est important d’avoir un lave-vaisselle à capot ou une friteuse professionnelle. Si vous souhaitez ouvrir une cave à vin, il est nécessaire d’investir dans une armoire à vin ou des verres à vin. Si vous recherchez des matériels de cuisine et vin de qualité, suivez ce lien https://www.bacchus-equipements.com.
Quels sont les matériels de cuisine et de vin indispensables ?
Si vous envisagez d’ouvrir un restaurant ou une cave à vin, vous devez disposer des équipements suivants :
- la machine à glaçons : c’est un appareil qui permet de produire des glaçons en grande quantité en quelques minutes seulement ;
- la crêpière électrique : cette machine sert à préparer de délicieuses crêpes pour le plaisir de vos clients ;
- l’armoire à vin : cet équipement permet de stocker toutes les bouteilles de vin sans avoir besoin de les mettre dans une cave enterrée. De plus, elle permet de garder les vins à une température idéale.
Comment choisir une armoire à vin ?
Le choix de votre armoire à vin dépend du nombre de bouteilles dans votre cave. Quoi qu’il en soit, l’idéal est de choisir une armoire composée de plusieurs étages pour mieux ranger les crus. Par ailleurs, assurez-vous que l’armoire comporte des indicateurs de niveau de température et d’humidité, de témoin de refroidissement, de témoin de chauffage, etc. Les armoires à vin avec une porte double vitrage trempée et traitée anti-UV sont également à privilégier.
Comment choisir les grilles ou clayettes à vins ?
Les grilles ou clayettes sont des matériels destinés à ranger les bouteilles de vin, de manière ergonomique. Il s’agit d’un équipement qui facilite l’accessibilité des bouteilles. Ainsi, il vous procure un grand confort. Il existe différents types de clayettes. Votre choix doit se faire en fonction de vos besoins professionnels.
Comment choisir une armoire réfrigérée ?
L’armoire réfrigérée permet de conserver vos aliments et vos boissons bien au frais. Toutefois, vous pouvez également conserver vos bouteilles de vin dans une armoire réfrigérée. Pour faire le bon choix, vous devez prendre en compte les éléments suivants :
- le système de refroidissement ;
- la capacité de stockage ;
- la hauteur et la profondeur ;
- le design ;
- le prix.
Si vous voulez bénéficier plus de conseils, faites appel à un professionnel.
