Il n’est pas toujours évident de reconnaître un bon vin. Si les connaisseurs peuvent reconnaître rapidement un bon vin sans trop tergiverser, ce n’est pas le cas de tous. Pour d’autres, il faut prendre le temps de se renseigner, de faire quelques vérifications avant de se prononcer. Découvrez dans cet article quelques critères essentiels qui vous permettront de reconnaître un bon vin.
L’aspect visuel du vin
Le premier critère qui peut permettre de reconnaître un bon vin est son aspect visuel. On parle également de la robe du vin. Elle doit être brillante et aussi intense. Ce sont des gages d’un vin de qualité. La teinte de la robe du vin en dit également long sur son âge. Un vin rouge plutôt vieux aura tendance à tirer vers une couleur rouge brun. De même, lorsqu’un vin blanc arbore une couleur dorée, on peut en conclure qu’il n’est pas un vin nouveau.
L’odeur du vin
On distingue six familles d’odeurs de vin :
- fruité,
- floral,
- aromates et épices,
- animale,
- végétale
- et empyreumatique.
Un bon vin aura ainsi une odeur composée de fragrances complexes. Par contre, un vin avec une odeur moisie, semblable à l’éthanol, n’est certainement pas un bon vin. Il faudra donc ne pas négliger la contribution de votre odorat pour reconnaître un bon vin.
La durée en bouche
Un bon vin est constitué d’arômes qui durent longtemps en bouche. Lorsque vous le goûtez, vous pourrez constater que le goût ne disparaît pas tout de suite. Il est plutôt long en bouche. Et cette durée peut être courte pour certains vins, alors qu’elle peut être longue pour d’autres. Cela témoigne de la variété des vins qu’on peut avoir en boutique, comme sur ce site de vente de vins en ligne.
Les informations sur la bouteille
Plusieurs informations figurent sur une bouteille de vins qui peuvent vous aider à distinguer le bon vin du mauvais.
L’appellation du vin par exemple peut déjà attirer votre attention, surtout s’il s’agit du nom d’une grande marque déjà connue pour ses vins de qualité. Le taux d’alcool figure aussi sur la bouteille. Un vin très alcoolisé est un vin très fort. Il peut être très bon, mais il faudra veiller à le boire avec modération. Le millésime est aussi à vérifier pour juger de la bonne ou mauvaise qualité du vin.
Choisir un bon vin
Généralement, on apprécie le vin en le dégustant à table lors d’un repas en famille ou au restaurant. Mais, lorsqu’il s’agit de choisir le vin à acheter, à moins que vous soyez un amateur dans le domaine, n’hésitez pas à demander des renseignements au caviste, ou faites vous accompagner par un ami qui maîtrise mieux l’univers du vin. Il pourra vous conseiller le vin qui vous plaira le mieux.
Un bon vin est aussi une question de budget. Même si les vins les plus chers ne sont pas toujours les meilleurs, il est clair que la qualité a un prix. Enfin, ne choisissez pas un vin seulement parce que l’emballage vous plait. Ce n’est pas un critère qui garantie la bonne qualité d’un vin.
