Un français consomme en moyenne une soixantaine de bouteilles de vin par an. À la maison ou au restaurant, le tire-bouchon est toujours présent. Comment les choisir, quel modèle pour quelle occasion ?
Les différents modèles de tire-bouchon
Plusieurs modèles s’offrent à vous. Ils peuvent être utilisés par tout le monde même si chaque modèle est plus privilégié par certains utilisateurs et pour certains usages.
- Le tire-bouchon du sommelier ou appelé le limonadier : ce modèle est doté d’une lame pour couper la capsule et d’un tire-bouchon et d’un décapsuleur. Léger, facile à utiliser, vous retrouverez ce modèle entre les mains du sommelier et du serveur.
- Le modèle à levier : il a un levier courbé, une vis et un ou deux appuis. Ce modèle est très robuste et utilisé lors des événements où il faut ouvrir beaucoup de bouteilles de vin à la minute.
- Le tire-bouchon à double lame : on retrouve ce modèle le plus souvent entre les mains d’un œnologue. La double lame a la faculté de retirer le vieux bouchon d’un grand cru. Il est constitué d’un poignet et de deux lames parallèles.
- Le modèle à double levier : après le tire-bouchon du sommelier, c’est le modèle le plus courant qu’on retrouve dans les foyers. Il a deux leviers de chaque côté, une vis, un décapsuleur et une petite cloche qui se place sur le col de la bouteille.
- Le modèle électrique : apparu récemment, le tire bouchon électrique est la dernière évolution de tous les modèles. Il peut être d’une grande aide à n’importe quelle occasion et pour n’importe quel usage. Il est plus cher que les autres modèles, mais il remplit bien son rôle.
D’autres modèles sont vendus sur le marché comme le cep de vigne, le tire-bouchon à air comprimé, le modèle à crémaillère, le zig-zag, le modèle à goulot réglable, ainsi de suite.
Comment choisir le modèle idéal ?
Tire-bouchon pour utilisation professionnelle
Dans le milieu professionnel, l’efficacité et la vitesse sont les mots d’ordre. Il vous faut donc un tire-bouchon que vous pouvez emmener partout, mettre dans une poche et qui enlève tous les types de bouchons rapidement. Les modèles les plus utilisés par les professionnels sont le modèle du sommelier, le modèle électrique et le modèle à levier pour les barmen. Cependant, certains grands palaces utilisent des modèles en fonction de leur design.
Tire-bouchon pour utilisation domestique
À la maison, vous avez plus de liberté. Vous pouvez choisir selon le modèle qui vous plaît. Dans la majorité des cas, un foyer français possède au moins deux tire-bouchons. Vous pouvez vous faire plaisir avec le modèle électrique pour épater vos invités, ou encore le modèle cep de vigne lorsque vous devez ouvrir un grand cru. Bref, l’usage domestique permet d’acheter des modèles difficiles à manier et qui peuvent mettre du temps pour enlever le bouchon.
Pour le voyage
Prenez un modèle qui peut se mettre dans un petit sac. Le mieux reste toujours le tire-bouchon du sommelier. Avec celui-ci vous avez le tout-en-un : petit couteau, tire-bouchon, décapsuleur. Attention, toujours mettre un tire-bouchon dans les bagages en soute si vous prenez l’avion.
