Paris regorge de nombreux bars et restaurants offrant une expérience de mixologie unique. Vous êtes amateur de cocktails classiques ? Vous souhaitez découvrir de nouvelles créations ? La capitale française offre une multitude d’options pour satisfaire vos papilles. Parmi les meilleurs ateliers de mixologie à Paris, plusieurs établissements se distinguent par leur expertise et leur ambiance conviviale.
Qu’est-ce que la mixologie ?
Avant d’entrer dans le vif du sujet, découvrez ce qu’est la mixologie. C’est l’art de créer des cocktails qui consiste à mélanger savamment divers alcools, sirops, jus de fruits et autres ingrédients aromatiques. Véritable science du mélange, la mixologie requiert des connaissances approfondies sur :
- les spiritueux ;
- les liqueurs ;
- les différentes techniques de préparation.
Les particularités de la mixologie
Le barman est le maître de la mixologie. Tel un chef d’orchestre, il utilise son shaker vendu chez OOGY WAWA pour mélanger les ingrédients avec précision. Le Gin, le Rhum, la Vodka ou le Whisky, rien n’échappe à son talent. Il dose le sirop de sucre, ajoute des glaçons et des zestes de citron. Ensuite, il verse le tout dans un verre à cocktail. Les recettes de cocktails sont infinies. Elles permettent de découvrir une multitude de saveurs. Du célèbre Mojito à la fraîcheur incomparable, au légendaire Martini, en passant par la douceur de la piña colada ou l’amertume du Bloody Mary, il y en a pour tous les goûts. La mixologie ne se limite pas aux seuls alcools. Les cocktails sans alcool offrent également une palette de saveurs étonnantes. Le barman peut concocter un Mojito sans alcool en remplaçant le Rhum par de l’eau gazeuse. Il peut aussi préparer un Virgin Mary en utilisant du jus de tomate à la place de la vodka.
Les incontournables de la mixologie
La menthe et les fruits sont des ingrédients indispensables en mixologie, on peut citer notamment :
- la fraise ;
- l’ananas ;
- le citron-vert ;
- la mangue ;
- les framboises, etc.
Ils apportent une touche de fraîcheur et de gourmandise à chaque cocktail. Pour ajouter une note acidulée et fruitée aux mélanges, le barman utilise les jus de fruits. Cela inclut l’orange, le pamplemousse ou encore la cranberry. Les sirops de sucre, les liqueurs et les arômes sont également des éléments clé dans la mixologie. Le sirop de sucre de canne apporte une douceur subtile, tandis que la grenadine et le gingembre ajoutent une dimension gustative unique. Les liqueurs, comme le Triple Sec ou le Vermouth, offrent des parfums enivrants. Les arômes vanillés, cannelle ou fruits rouges ajoutent une touche d’originalité aux cocktails.
À la découverte des meilleurs ateliers de mixologie à Paris
À la recherche d’une opportunité unique de découvrir l’art de la création de cocktails ? Commencez par en savoir plus sur les ateliers de mixologie à Paris.
Parisian Cocktail Club
L’atelier de mixologie Parisian Cocktail Club est un lieu convivial et festif. Ici, les amateurs de cocktails peuvent mêler pédagogie et plaisir. Un master class les attend chaque soir. Dirigé par un chef barman expérimenté, cet atelier propose des cours spécifiques. Vous pourrez donc découvrir un large éventail de goût.
Shake n’Smash
Dans ce bar à cocktail, vous serez entrainé dans un cours virtuose sur l’art de la mixologie. Le barman sera à votre disposition pendant une séance d’une heure trente. Il vous accompagnera dans la préparation d’un premier cocktail. Ensuite, vous pourrez vous lancer dans la préparation de votre boisson. Votre expérience sera clôturée par un cocktail surprise.
DEGUST’Emoi
Vous souhaitez découvrir l’histoire et les différentes techniques de préparation des cocktails ? Misez sur cet atelier sis dans le très trendy bar Le Fridge, près du métro Strasbourg Saint-Denis. Ce sera aussi l’occasion de découvrir les différents type de mélanges existants. DEGUST’Emoi vous permettra de réaliser plusieurs exercices pratiques. À l’appui, des fiches recettes et des bons plans vous seront remis.
