Lors de l’organisation de tout événement d’entreprise, choisir le bon traiteur est crucial pour offrir à vos convives des plats savoureux tout en respectant votre budget. Comment trouver le professionnel pouvant répondre à vos besoins ? Lisez cet article pour en savoir plus sur le sujet.
Pourquoi faire appel à un traiteur lors d’un évènement d’entreprise ?
Un service traiteur ne vous impose pas de formule tout inclus, ainsi, vous avez la possibilité de personnaliser vos commandes. De plus, le professionnel prend en charge la totalité du projet, allant de l’approvisionnement des marchandises à la préparation des plats. De plus, vous n’avez pas à vous occuper de la location de matériel. Cela vous permet de gagner du temps et de vous libérer du stress lié à l’organisation de l’événement. Ainsi, vous pouvez vous concentrer sur la réception de vos convives. Si vous voulez en savoir plus sur le sujet, découvrez notre service traiteur pour les entreprises.
Un traiteur pour votre évènement d’entreprise : comment faire votre choix ?
Il existe de nombreux éléments à prendre en compte lorsque vous choisissez un traiteur pour votre événement d’entreprise :
Définir vos besoins
La première chose à faire est de définir la nature de l’événement et les besoins en termes de restaurant : est-ce que vous désirez un apéro dînatoire, un buffet chaud ou froid, un repas assis ou encore des plateaux-repas ? N’oubliez pas non plus de prendre en compte le type de cuisine adapté à votre événement d’entreprise :
gastronomique ;
cuisine traditionnelle ;
cuisine du monde,
végétarienne
sur le pouce etc.
La connaissance de vos attentes vous permettra de cibler le professionnel qu’il vous faut.
La qualité des produits utilisés par le traiteur
Vous pouvez demander au traiteur la provenance des produits qu’il utilise, si vous souhaitez privilégier des produits français par exemple. En fait, les plats proposés doivent être à base d’ingrédients frais, de qualité et originaux.
La variété des plats cuisinés
Le traiteur doit être en mesure de proposer une large gamme de choix : viandes, charcuteries, foie-gras, gourmandises sucrées et salées, pâtisseries.
Comparer les offres
Cherchez de nombreux traiteurs, puis comparez les offres qu’ils proposent. N’hésitez pas à leur demander une brochure détaillant leurs services et leurs tarifs. Certains professionnels offrent des prestations clé-en-main, tandis que d’autres vous permettent de choisir chaque élément de votre repas. Quoi qu’il en soit, les plats doivent être savoureux, bien présentés et satisfaire toutes les papilles, du plus gourmand au plus gourmet.
La dégustation
Vous pouvez également demander à déguster quelques plats pour vous faire une idée de la qualité et du goût des préparations.
Lire les avis en ligne
Ne négligez pas les avis des précédents clients sur Internet. Cela vous permettra d’en savoir plus sur le mode de fonctionnement du traiteur.
Un plan d’annulation
Il est conseillé de choisir un traiteur proposant un contrat contenant une clause d’annulation. C’est utile dans le cas où le professionnel ne serait pas disponible au dernier moment. Si ce cas se présente, est-ce qu’il va rembourser entièrement votre caution ? Ou est-ce qu’il va vous proposer un autre traiteur ?
Une assurance
Vous devez absolument faire appel à un traiteur disposant d’une assurance responsabilité civile. Cela vous évitera de prendre en charge tout recours en cas de problème.
