De nos jours, le bio occupe une place de plus en plus importante dans les paniers des consommateurs. Nombreuses sont les personnes qui consomment régulièrement des produits bio et naturels. Ce changement d’habitudes tient au fait que ces produits sont réputés être de meilleure qualité et surtout bons pour la santé. Si vous hésitez donc à manger bio, cet article vous propose de découvrir les bienfaits sur la santé des produits bio et naturels.
Des aliments plus sains avec des bénéfices nutritionnels
Les produits bio et naturels ont la réputation d’être bons pour la santé à raison de leur processus de production. En effet, vous consommez des aliments plus sains sans la présence de pesticides, d’insecticides et tout autre produit chimique toxique. De ce fait, une alimentation bio et naturelle présente de nombreux bénéfices nutritionnels.
Les produits bio et naturels, notamment les fruits et légumes, contiennent davantage d’antioxydants. Selon le type d’antioxydant, la teneur peut varier de 20 % à 70 % par rapport aux produits issus de l’agriculture conventionnelle. Il est important de savoir que les fruits et légumes etik et bio cultivés de façon naturelle luttent eux-mêmes contre les champignons pathogènes et les insectes ravageurs. Cela leur permet de synthétiser plus d’antioxydants.
Vous remarquerez également un taux élevé de vitamines C et de caroténoïdes des fruits et légumes bio. Selon de nombreuses études, les végétaux issus de l’agriculture biologique ont une teneur plus élevée de certaines vitamines, mais aussi de minéraux. Il y aura davantage de vitamine C, de fer, de magnésium, etc.
Les produits animaliers bio et naturels offrent aussi une teneur élevée en oméga-3. Le lait bio par exemple est beaucoup plus riche en oméga-3, ces acides gras qui font du bien au cœur. Cela est notamment dû au fait que les vaches issues de la filière bio sont exclusivement nourries avec de l’herbe. De même, la viande bio renferme des lipides de meilleure qualité. La teneur en acides gras polyinsaturés est également plus forte et il existe moins de substances toxiques. Pour cela, les éleveurs s’assurent que les animaux grandissent de manière lente selon leur rythme naturel.
Des produits bio et naturels pour prévenir certaines maladies
Une alimentation bio et naturelle joue un véritable rôle préventif contre certaines maladies. En effet, de nombreuses études ont mis en évidence les bienfaits des produits naturels dans les cas de risques de surpoids et d’obésité ou encore de maladie cardio-vasculaire. Selon ces études, les consommateurs de produits bio et naturels pourraient voir leur risque de surpoids diminué d’au moins 30 %. Pour ce qui est de l’obésité, le risque pourrait être diminué d’environ 40 %. L’absence de pesticides chimiques pourrait quant à elle réduire le risque de diabète de type 2.
Avec la forte teneur en minéraux antioxydants et en polyphénols, les produits bio et naturels joueraient également un grand rôle dans la lutte contre le cancer et les autres maladies chroniques. L’absence de pesticides permet aussi de prévenir certaines maladies graves comme la maladie de Parkinson et certains types de cancer.
Vous devez également savoir que dans le cas de l’agriculture biologique, des doses d’antibiotiques ne sont pas administrées aux animaux. Ainsi, il y a moins de risque que ces animaux développent des maladies liées à la production intensive. La conséquence est que les humains auront moins de risque de développer une résistance aux antibiotiques avec la consommation des produits bio et naturels.
Selon certaines études épidémiologiques, la consommation de pesticides par des enfants pourrait freiner leur développement cognitif. Cela s’explique par le fait que le cerveau n’est pas totalement formé et qu’il subit tous les effets néfastes de ces produits. Pour éviter cela, il est essentiel de privilégier les produits bio et naturels aussi bien chez les enfants que chez les femmes enceintes. Vous devez donc comprendre que le système agricole des produits que vous consommez au quotidien a un véritable impact sur le développement et le système immunitaire.
Pour conclure, les bénéfices des produits bio et naturels pour la santé sont divers et variés. Cependant, il est important de trouver des produits véritablement issus de l’agriculture biologique et qui n’ont subi aucune transformation industrielle. Vous devez également savoir que malheureusement tous les produits bio que vous trouverez dans les grandes enseignes notamment ne sont pas forcément sains.
