Le brunch est un type de repas qui représente une combinaison entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Il se démarque par la disponibilité de repas sucrés et salés qui égaient les papilles des participants. Un brunch est également un moment de bonheur, de partage et de convivialité en famille, entre amis ou même entre inconnus. Pour réussir parfaitement un brunch, l’importance des mets ne fait aucun doute. Toutefois, plusieurs autres dispositions devront être prises pour vous garantir un moment de pur bonheur. Comment préparer votre brunch ? Des conseils et astuces dans cet article.
Définir le type de brunch à réaliser et le nombre de participants
Un brunch peut prendre plusieurs formes en fonction du nombre de participants et de l’occasion à célébrer. Pour un petit moment à deux, votre organisation sera plus simple et pourra se faire en un temps record. Par contre, si vous souhaitez inviter la famille ou vos amis, il sera nécessaire de s’y mettre des jours à l’avance pour une définition claire des éléments à prévoir. N’hésitez pas à consulter le classement des meilleurs brunchs à Paris et même à participer à quelques-uns afin d’avoir des exemples à reproduire.
Réaliser un menu varié destiné à tous les goûts
Les repas à présenter à un brunch se doivent d’être gourmands, légers, variés, frais, et surtout simples et rapides à réaliser. Il existe des ingrédients incontournables qui ne devront absolument pas faire défaut à votre menu. Voici quelques éléments qui une fois combinés de la bonne façon vous garantiront un brunch exceptionnel :
- des fruits et jus de fruits frais ;
- de la viande et de la charcuterie ;
- du yaourt ;
- du fromage ;
- du pain ;
- des légumes pour une composition de salade ;
- des tartines ;
- différents types de pâtisseries.
La décoration : un point à ne pas négliger !
Préparer un brunch est une véritable partie de plaisir. En plus de prévoir un menu, le style de la décoration devra être défini avec soin. N’hésitez pas à choisir un thème ainsi que des couleurs prédominantes. Vous pourrez faire le choix d’une décoration simple à base de palettes, de nappes, de coussins, de fleurs et de bougies par exemple. Les plats, les plateaux et les verres participeront également à la réussite de la décoration du lieu de votre brunch. Optez donc pour des pièces originales et qui se marieront au style et aux couleurs de votre décoration.
