Chaque région a sa propre cuisine et ses plats particuliers. Ils sont élaborés avec les ingrédients caractéristiques du territoire et dont les recettes sont transmises de génération en génération. Si vous voulez faire un voyage gastronomique dans le terroir français, voici 5 idées que vous pourrez appliquer.
Offrez-vous un coffret terroir de Normandie
Un coffret du terroir est une box qui propose des produits régionaux. Si vous comptez découvrir la gastronomie normande, rien de mieux qu’un coffret terroir de Normandie. La box est garnie de produits venant d’un peu partout : mer, champs, vignobles, etc.
Dans le monde de la gastronomie, les coffrets de terroir occupent une place à part. En effet, ceux qui fabriquent ce type de box ont à cœur de proposer une expérience vraie et diversifiée. Les produits alimentaires sont tous issus de productions normandes respectant les normes environnementales.
Un autre point particulier de ces paniers de produits régionaux réside dans le fait que rien n’est laissé au hasard. Le but est de proposer à ses clients une sorte de parcours gastronomique. Il y a aussi un avantage financier, car acheter le coffret est généralement moins cher que d’acheter chaque produit séparément.
Parmi les spécialités normandes que vous pouvez retrouver dans un coffret de terroir, vous avez les tartes aux pommes, le camembert, des tripes au cidre ou encore de la confiture au lait. Pour découvrir toutes ces spécialités délicieuses, vous pouvez très bien déguster en famille un coffret du terroir normand.
Commandez un plat préparé d’un restaurant lyonnais
Si vous êtes passionné par la cuisine du Rhône, n’hésitez pas à faire un petit tour dans un restaurant de Lyon. De par son positionnement géographique, Lyon possède un patrimoine culinaire assez cosmopolite. Ville carrefour, la cité des gones a su tirer le meilleur de différentes gastronomies.
Comme apéritif, vous pouvez commander de la crème de cassis ou un kir. Il s’agit d’un cocktail originaire de la Bourgogne qui contient entre autres de la crème de cassis et du vin blanc.
Les entrées locales sont majoritairement composées de cochonnailles. Comme spécialités locales, on retrouve principalement la rosette de Lyon, le jésus de Lyon ou encore le grand saucisson de Lyon. En dehors de ces charcuteries, vous retrouvez également une vaste gamme de salades locales que vous trouverez dans n’importe quel restaurant populaire de la ville.
En ce qui concerne les spécialités locales de la région, les possibilités sont énormes : foie de veau, la quenelle lyonnaise ou encore le poulet célestine.
Entre les entrées et les plats de résistance, vous pouvez vous servir un vin local. Dans ce domaine, Lyon fait partie des villes les plus représentées. Le Beaujolais, les Coteaux du Lyonnais et les Coteaux du Rhône sont tous des vignobles de la région.
Visitez Strasbourg et goûtez sa gastronomie
Ici, on voyage dans l’Est français avec ses saveurs authentiques et ancestrales. Dans le Bas-Rhin, ils savent préparer des pâtisseries et faire de la charcuterie. Strasbourg, bastion de la gastronomie culinaire, est le lieu idéal pour découvrir le terroir.
Le mot clé qui définit la cuisine strasbourgeoise est l’Allemagne. En effet, une bonne partie du patrimoine culinaire de la région est fortement influencé par ce pays.
De même, parmi les boissons alcoolisées phares de la région Strasbourgeoise, on retrouve la bière. Ainsi, il n’est pas rare d’accompagner ses plats avec de la bière.
Certaines des préparations les plus caractéristiques de la cuisine allemande se retrouvent dans les plats de Strasbourg. Si vous allez dans un restaurant de la ville, vous êtes sûr que la carte proposera des bretzels, ces fameux beignets en forme de nœud qui sont généralement saupoudrés de gros sel. S’ils sont traditionnellement salés, il est également commun d’en trouver à base de sucre.
Une autre pâtisserie caractéristique de la ville est le pain d’épices. Si vous souhaitez goûter à une charcuterie locale, nous vous recommandons la saucisse paysanne alsacienne ou bratwurst. Vous pouvez vous en procurer dans les étals ou dans les restaurants à tout moment de la journée. Sa préparation est simple, savoureuse et très nutritive. Les saucisses de la bratwurst sont fabriquées avec du porc et sont farcies dans un boyau naturel. Tous peuvent être frits dans une poêle ou rôtis sur un gril.
Faites-vous inviter par des amis d’une autre région
Alors certes ce n’est pas une manière originale pour découvrir le terroir, mais ça reste l’un des moyens les plus économiques. Si vous avez des amis qui résident en province ou dans une région très attachée à sa culture, vous pouvez vous faire inviter. En fait, l’idée n’est pas de venir à l’improviste chez vos amis. Il faut préparer le séjour en leur expliquant votre objectif. Si vos liens sont assez spéciaux, ils n’hésiteront pas à vous inviter à venir découvrir le terroir. Il faut dire que c’est souvent un plaisir pour ces gens de faire découvrir leur identité gastronomique aux étrangers.
Nous vous recommandons de ne pas vous limiter aux repas de vos amis. Vous pouvez faire un tour dans les environs pour découvrir d’autres spécialités culinaires.
Apprenez-vous même les recettes du terroir
Il existe d’excellentes chaînes de cuisine YouTube pour apprendre des recettes du terroir français et satisfaire votre curiosité pour découvrir d’autres cultures gastronomiques.
Si vous souhaitez composer un menu complet et délicieux, vous pouvez commencer par les entrées du sud avec la fameuse salade niçoise, éventuellement accompagnée d’un choix de fromage de votre choix.
Passant aux premiers plats, vous n’avez que l’embarras de choux. Vous pouvez vous inspirer de la cuisine marseillaise et sa fameuse bouillabaisse ou alors aller plus au nord et préparer des moules frites.
Vous pouvez également essayer d’apprendre la cuisine méditerranéenne à base de produits de mer et d’épices. Si vous êtes un fan de pâtisseries, vous n’aurez aucun mal à trouver des recettes de cuisine sur internet. La difficulté résidera sans aucun doute dans le choix de la pâtisserie. En effet, la France est la championne mondiale de la pâtisserie.
