La France est souvent reconnue comme un pays très réputé pour la production de vin. Du nord au Sud, ce pays est composé de plusieurs régions dont les conditions climatiques sont propices pour la culture de vignes de qualité. Toutefois, de manière plus précise, quelles sont les régions viticoles les plus populaires qui existent au sud de la France? Cet article vous répond.
Région viticole du Languedoc
Situé au sud de la France, la région du Languedoc est considérée comme l’un des vignobles les plus réputés en France. Couvrant près de 243 milliers d’hectares, cette région s’étale sur 4 principaux départements que sont : le Gard, l’Hérault, l’Aude et les Pyrénées-Orientales. Caractérisée par un climat sec et chaud, cette grande zone enregistre un rendement moyen de 60 hl/ha. Avec son climat qui est adéquat à la culture de la vigne, le vigneron languedoc est capable de produire différents types de vins de qualité comme :
- les vins rouges ;
- les vins rosés ;
- les vins blancs ;
- Les vins moelleux.
Dans cette région, les vignerons utilisent plusieurs types de cépages pour cultiver les vignes. Pour les vins rouges, les cépages sont principalement : le grenache, le mourvèdre et la syrah. Cependant, pour les vins blancs, il s’agit de la marsanne, de la roussanne et du grenache blanc.
Région viticole de la Provence
Aussi réputée que le Languedoc, la région viticole de la Provence s’étend du sud d’Avignon jusqu’au territoire de Nice. Autrement dit, elle couvre principalement les départements des Bouches-du-Rhône, du Var, des Alpes-de-Haute-Provence et des Alpes-Maritimes. Avec son terroir constitué de sables, de grès et d’argile, cette région est adéquate pour la vigne et permet aux vignerons d’avoir au minimum 55 hl/ha comme rendement. De manière générale, la région viticole de la Provence est caractérisée par des cépages dominants comme : le grenache noir, le mourvèdre noir et le sémillon blanc. Grâce à ces types de cépages, le vignoble de la Provence peut écouler des vins rouges, des vins blancs et des vins rosés. Pour s’offrir les meilleurs vins de cette région viticole, il faudra se tourner vers les communes de Bellet, Bandol et Nice.
Région viticole de la vallée du Rhône
Étendue sur un total de 1 317 communes, la région viticole de la vallée du Rhône est localisée de part et d’autre du Rhône, du nord de Vienne jusqu’à Avignon. Elle couvre une superficie de 79.045 ha et produit environ 3,5 millions hl. Avec ces différentes statistiques, la région viticole de la vallée du Rhône est considérée comme la 2e plus importante zone viticole des vins d’appellation. Tout comme dans les autres régions viticoles sud-françaises, cette zone viticole est caractérisée par des cépages tels que la syrah noire, la roussanne blanche, le grenache blanc et la clairette blanche. Avec cet ensemble de cépages, la zone produit des vins doux naturels, des vins mousseux, des vins rosés en plus des vins rouges et des vins blancs. Pour faire une bonne distinction de ces vins, la législation a retenu dans cette zone certaines appellations. Les plus populaires sont tavel, Châteauneuf-du-pape et Saint-Joseph.
