Bon nombre de personnes ont du mal à convertir le centilitre au millilitre et inversement, qu’il soit cuisinier professionnel ou novice. Toutefois, cette capacité de conversion est très utile en cuisine car cela est d’une grande aide afin de bien respecter le dosage de chaque ingrédient pour les recettes. Faisons alors un tour sur la question en découvrant quelques trucs et astuces sur le mode de conversion. 125 ml en cl : comment calculer rapidement vos conversions !
Combien font 125 ml en cl ?
Règles de conversion
Afin de pouvoir appréhender le sujet de conversion correctement, il est important de connaître quelques notions sur ces deux unités de mesure. En règle générale, le centilitre équivaut à un centième de litre, mais aussi à 10 grammes d’eau pure. Le millilitre quant à lui est conforme à un millième de litre, c’est-à-dire à environ 1 gramme d’eau pure. Ce qui fait que 1 centilitre est égal à 10 millilitres. Bref, pour convertir le cl en ml, il suffit d’ajouter un zéro au chiffre indiquant les millilitres et le supprimer dans le cas inverse.
125 ml en cl
Voici quelques exemples concrets pour la conversion des unités liquides :
- 160 ml en cl = 16 cl ;
- 300 ml en cl = 30 cl ;
- 350 ml en cl = 35 cl ;
- 600 ml en cl = 50 cl ;
- 400 ml en cl = 20 cl.
De ce fait, 125 ml fait 12,5 cl !
Les différentes façons de calculer les ml en cl
Certaines personnes utilisent, en cuisine, le décilitre (dl) comme unité de mesure des liquides. D’ailleurs, le décilitre représente dix centilitres ou encore un dixième de litre. Pour effectuer la conversion en cl, vous n’aurez qu’à déplacer le zéro ou bien la virgule vers la droite, tel que :
- 20 dl = 200 cl ;
- 2,5 dl = 25 cl.
Tips pour calculer plus vite
Cl en cuillère à soupe
Pour les amateurs de cuisine, avoir la notion d’équivalence quand on ne peut pas utiliser la balance électronique ou quand on n’a pas envie de la sortir de son emballage s’avère très judicieux. Voici quelques bases à connaître pour les cuisiniers : une cuillère à soupe rase contient dans la majorité du temps 15 ml ou 1,5 cl de liquides. Elle équivaut également à 15 g de beurre, 12 g de farine ou de semoule, 15 g de sucre en poudre, 20 g de riz, 8 g de cacao en poudre, 15 g de sel fin, 15 ml d’huile, ou 12 g de fromage râpé.
Cl en tasse
En termes généraux, 5 tasses pleines ou un bol correspondent à un demi-litre de liquide. Pour 10 cl alors, il faut espérer avoir 12 cuillères à soupe ou une tasse pleine. La moitié pour 5 cl de liquide ou 6 cuillères à soupe. Une tasse à café peut ainsi contenir 10 cl de liquide.
Cl en verre d’eau
Si vous êtes un usager, vous saurez sûrement qu’un verre d’eau comptera très exactement 24 cl. En effet, la différence par rapport à un verre de bière n’est qu’un tout petit centilitre (25 cl). En ce qui concerne la liqueur, c’est 2 cl uniquement et 14 cl pour la flûte de champagne.
ML en cl/Cl en g
ML en cl
Un tableau est nécessaire pour convertir le ml en cl. Pour ce faire, vous n’aurez qu’à dessiner deux colonnes, où vous allez inscrire les centilitres dans la première et les millilitres, juste à droite dans la seconde colonne. Ainsi, vous aurez obtenu votre tableau de conversion ml en cl qui vous sera d’une grande aide lors de vos préparations. Pour faire une conversion de 10 ml en cl, la suppression du zéro doit se faire. Vous trouverez ci-dessous quelques exemples pour vous aider à comprendre ce mécanisme, sachez que pas besoin de retourner à l’école pour maîtriser l’art des conversions.
- 100 ml donnera 10 cl en conversion
- De même pour la conversion de 150 ml en cl où vous n’aurez qu’à enlever le zéro afin d’avoir 15 cl.
- Le même format pour convertir 200 ml en cl, 300 ml en cl et 400 ml en cl où vous aurez respectivement 20, 30 et 50 cl.
CL en g
Toujours pour les adeptes de cuisine, où les équivalences en mesure de volume et en poids sont d’une grande utilité. On fait référence dans ce cas de la conversion du centilitre à gramme, en matière de recettes de cuisine. Il est important de savoir que les mesures varient en fonction du type de produit à utiliser. Puisqu’un produit solide ne possède pas les mêmes équivalences poids et mesures qu’un produit liquide. Citons quelques exemples bien concrets, pour avoir un aperçu de ce que c’est exactement. Comme base de calcul, voici quelques points importants à retenir sur la densité des liquides comme l’eau (1 litre = 1 kilogramme), dans ce cas :
- 1 ml = 0,1 cl = 1 g
- 1 cl = 10 g
- 1 dl = 100 g
- 1 l = 100 cl = 1000 g
L’importance des conversions liquides dans le domaine du vin
Les bouteilles de vin du 19ème siècle
La mesure en matière de contenances du vin fut standardisée au 19ème siècle. Ce qui explique pourquoi aucune théorie ne dévoile des réponses sur la mesure d’un verre de vin. Et ce, même les législations française ou européenne qui autorisent huit différentes présentations avec des volumes allant de 100 ml à 1,5 litre, depuis 2007. À l’opposé de nos voisins britanniques qui furent les principaux acheteurs à cette époque et qui avaient un autre système de mesure : « Gallon impérial ». Une unité de mesure qui correspond précisément à 4,546 09 litres.
L’équivalence du Gallon impérial
Comme ils n’ont pas vraiment voulu se casser la tête avec ce système de mesure, ils ont fait simple en transportant le vin dans des barriques de 225 litres, soit 50 gallons très approximativement. Ces 225 litres comptent exactement 300 bouteilles de 75 centilitres. Si 50 gallons = 300 bouteilles, donc1 gal = 6 bouteilles. D’ailleurs, le vin est toujours vendu en casses ou cartons de 6 ou 12 bouteilles même de nos jours.
Autres astuces de conversion
La règle de trois
Quand on connaît les trois autres termes d’une proportion, on peut facilement procéder à la règle de trois. On met à votre disposition une recette avec une certaine quantité de produit final et des quantités précises de chaque ingrédient. Toutefois, vous allez établir une recette pour une autre quantité de produit final. Afin d’obtenir la nouvelle quantité voulue, vous pourrez effectuer la règle de trois pour savoir la quantité de chaque ingrédient. La quantité d’un ingrédient est donnée en grammes dans la recette et vous savez sa densité. Vous pourrez donc sortir la masse en millilitres à partir d’une règle de trois, c’est-à-dire le volume. Si on vous donne quantité en pourcentage, vous aurez la possibilité de sortir la quantité de chaque ingrédient dont vous avez besoin, toujours en utilisant la règle de trois.
