La dégustation de vins est un évènement d’une importance de taille pour les cavistes et les viticulteurs. Organisée dans les rayons de supermarchés ou dans d’autres endroits spécifiques, cette activité est devenue de plus en plus répandue à travers le monde. Découvrez dans cet article les avantages d’organiser une dégustation de vins, ainsi que les conseils pour réussir l’événement.
Pourquoi faire une dégustation de vins ?
Beaucoup de gens pensent que la dégustation de vins ne présente aucun intérêt. Détrompez-vous ! Elle représente en effet une opportunité de taille, permettant de partager votre passion, tout en répondant aux besoins des consommateurs.
Répondre à l’envie du consommateur
Grâce à l’élargissement du secteur viticole sur le marché, le consommateur s’est fait de plus en plus connaisseur. Pour cela, l’achat de vins est devenu à ses yeux, un élément primordial à ne pas prendre à la légère. À chaque occasion, il va vouloir découvrir un vin spécial.
Organiser un évènement
En plus de vouloir satisfaire le client, la dégustation de vin est une opportunité de faire connaître l’existence d’un nouveau vin ou d’un nouveau caviste. Cela est également une opportunité de fidéliser la clientèle.
Partager la passion
C’est la raison la plus importante. Il n’y a rien de plus agréable que de partager une passion commune autour d’un évènement. Il s’agit d’une rencontre entre les professionnels et les consommateurs de vin.
Comment organiser une dégustation de vins ?
Pour découvrir de grands crus lors d’une dégustation de vin, il est important que l’événement soit bien organisé. Ainsi, voici quelques conseils essentiels à privilégier :
- Eviter les verres jetables, les verres en plastique, les verres en métaux, ils dénaturent le goût réel du vin ;
- Le verre utilisé pour le vin rouge doit avoir un calice large ;
- Le vin blanc doit être dégusté dans un verre à ouverture étroite.
Apprendre aux consommateurs les meilleures dégustations de vin
Pour les novices, il est important que vous leur appreniez comment goûter correctement un vin. En effet, la dégustation doit se dérouler en trois étapes :
- L’œil ;
- Le nez ;
- La bouche.
Ainsi, vos clients sauront comment déterminer les meilleurs goûts de vin.
La dégustation de vin offre de multiples opportunités, tant pour le caviste et le viticulteur que pour le consommateur. Toutefois, il est important de se munir des équipements nécessaires pour que l’évènement soit un réel succès. Il est tout aussi crucial de mettre au point chaque étape de la dégustation.
