La vie en entreprise ne se résume pas au travail. De temps à autre, les dirigeants sociaux convient les salariés à des repas d’entreprise pour célébrer des événements particuliers : la mise en vente d’un nouveau produit, la célébration du Nouvel An, le départ d’un employé… Pour garantir la réussite de l’événement, il ne faut rien laisser au hasard. Voici donc 3 conseils pour s’assurer que tous se délectent de succulents mets à cet événement professionnel.
Contacter un traiteur
Concocter des plats pour tous vos collègues est loin d’être une mince affaire. Il vaut mieux se faire livrer des plats traiteurs sur Mycater, non seulement pour s’assurer de la succulence des mets, mais aussi pour se donner du temps pour les autres aspects de l’organisation. Les plateaux en entreprises présentent le double avantage de la qualité et de la praticité. Pour le choix du prestataire, il est préférable d’opter pour un traiteur situé à proximité de l’entreprise ou non loin du lieu de restauration pour réduire le coût de la livraison. Il faudra aussi penser à embaucher un serveur si les invités atteignent ou dépassent le nombre de 30.
Apprêter un buffet
Bien que les plateaux soient une solution très pratique, ils sont loin d’être votre seule option. Vous pouvez aussi choisir d’organiser un buffet pour vos collègues. Le buffet présente l’avantage d’offrir une plus grande latitude dans la composition du menu et la multiplicité des mets permet aux employés de manger ce qui leur plait réellement.
Le buffet représente donc la meilleure option pour les événements professionnels de grande envergure et parait aussi mieux indiqué, notamment si les participants sont nombreux et qu’il faut organiser un repas assis. Néanmoins, ici aussi, il est préférable de faire recours à un traiteur. L’organisation du buffet s’avère en réalité bien plus prenante que la composition de plateaux.
Prévoir une variété de boissons
Comme pour la nourriture, chaque personne a également ses préférences en matière de boissons. Pour contenter tout le monde, il importe alors de prévoir plusieurs types de boissons, en commençant bien évidemment par les bouteilles d’eau plate et d’eau gazeuse. Il faut compter environ 1 litre pour 3 personnes. Dans le bar, l’on devra également retrouver des jus et du soda, des cocktails et quelques bouteilles de champagne et de vin pour les employés qui marqueront une préférence pour les boissons alcoolisées. Pour déterminer la quantité à prévoir pour chacun de ces breuvages, il faut prendre en compte le nombre de participants, mais aussi la durée de la réception.
